Il y a deux ans nous vous présentions pour la première fois les vins du domaine Demarie, situé dans le Roero, région du Piémont au nord de l’Italie. La large gamme qu’ils présentent vous a incontestablement séduit ! En plus de plusieurs cuvées produites à proximité du domaine (Arneis du Roero, Langhe Dolcetto, Langhe Rosso, Barbera d’Alba Superiore, Nebbiolo d’Alba, Roero Riserva), plusieurs cuvées de Barolo et de Barbaresco sont également élaborées par le domaine.
Leurs nouvelles installations, dont le bâtiment principal fut construit en 2013, répond aux besoins les plus actuels de la vinification.
Un grande attention est portée sur les aspects écologiques de leur travail. Les eaux sont recyclées, l’életricité est verte et la conversion au cahier des charges BIO est très avancée.
La dégustation du millésime suivant a, une fois encore, confirmé une gamme à la qualité très homogène qui devrait à nouveau vous séduire au printemps prochain.
Merci à Paolo & Monica Demarie pour cet agréable moment en leur compagnie.
