Le Domaine de la Préceptorie est actuellement la propriété de la Maison Parcé Frères. Martin, Augustin et Vincent, 3 fils de Marc Parcé se partagent les responsabilités de la gestion du Domaine sous l’œil bienveillant de leur père. Le nouveau chai se situe sur le secteur très qualitatif des Fenouillèdes.
Les vins sont très réguliers, et offre une belle personnalité et beaucoup de précision, tout cela avec caractère et subtilité : le vignoble couvre actuellement une surface de 29 hectares.
Les 3 frères Parcé dans une de leur cave de vieillissement des vins.
L’étiquette de la bouteille de Côtes du Roussillon « Terres Nouvelles » du Domaine de la Préceptorie.
Liste des vins disponibles à l’achat lors de notre dégustation de printemps 2024 :
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| Côtes du Roussillon « Terres Nouvelles » | 2022/2023 |